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脆皮香腸不需要長時間晾乾，方法又簡易，香腸灌好後表皮晾至乾燥，蒸熟，放在冷凍室冷藏就可以慢慢吃。用乾燥的香草香料調配的減鹽腌料配方，提升肉的鲜美，沒有巿售香腸那樣鹹。肉泥自己打，口感細膩彈 QQ。煎香最好吃，外皮脆脆的，咬下去能聽到爆裂的聲音，又不像風乾香腸那麼乾硬。配搭水果和蔬菜一起吃，香腸也可以吃得健康
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